Découvrez Don Giovanni Ristorante by Andrea Tumbarello

Si vous prévoyez de nous rendre visite bientôt, vous serez agréablement surpris ! Vous serez parmi les premiers à inaugurer la trattoria que nous ouvrons le 6 septembre. Don Giovanni Ristorante Soldeu est notre plus récente proposition gastronomique, créée par le célèbre chef italien Andrea Tumbarello. Manger ici, c'est comme faire un voyage à travers la cuisine italienne authentique grâce aux saveurs de ses plats.
Lisez la suite et découvrez tous ses secrets.

Rencontrez l'âme du ristorante : le chef Andrea Tumbarello
Il est arrivé en Andorre lors de la saison 2022-23 grâce à Park Piolets MountainHotel & Spa, en tant que conseiller gastronomique pour le restaurant buffet de l'hôtel. Il mène maintenant un nouveau projet en s'appuyant sur notre expérience : Don Giovanni Ristorante Soldeu. Originaire de la ville sicilienne de Marsala, il possède une carrière remarquable dans le domaine de la restauration, tant pour son restaurant à Madrid que pour son travail en tant que consultant dans d'autres établissements. Son restaurant à Madrid a été récompensé comme le meilleur italien de la ville en 2012 et a reçu deux Soleils du guide Repsol. Tumbarello est également connu pour sa passion pour la truffe, étant spécialiste dans la création de plats utilisant cet ingrédient. De plus, il a développé une gamme de produits à base de ce précieux champignon, ainsi que du miel, des sels, du beurre, du caviar ou des chocolats, entre autres.

Savourez la véritable cuisine italienne
La carte du Don Giovanni Ristorante Soldeu propose une large sélection de plats italiens, préparés avec des produits de première qualité et de saison, y compris certains ingrédients locaux. Vous pourrez déguster des pâtes italiennes authentiques avec des sauces traditionnelles, ainsi que des plats comme la lasagne della mamma, des risottos et des parmigiana. De plus, nous offrons une grande variété d'entrées, de pizzas et quelques recettes à base de viande et de poisson. La truffe est une autre spécialité de la maison. Comme l'œuf “Millesimé”, qui combine un jaune d'œuf fermier, du caviar de truffe, des lamelles de truffe et une crème de cèpes. N'oubliez pas de garder de la place pour le dessert ! Régalez-vous avec des desserts aussi traditionnels que le tiramisu, la panna cotta ou le cannolo sicilien. Pour compléter l'expérience, accompagnez votre repas avec l'un des vins italiens sélectionnés disponibles dans notre cave. Consultez le menu de plats et boissons du Don Giovanni Ristorante Soldeu avant de venir.

Ambiance typique de Trattoria en Andorre
Le restaurant se trouve au rez-de-chaussée de Park Piolets MountainHotel & Spa 5*, à Soldeu. Le design a été réalisé par Pilar Líbano, chargée des rénovations de l'hôtel depuis 2019. Le restaurant se caractérise par une ambiance chaleureuse et détendue, qui vous transporte dans une trattoria typique au cœur de l'Italie, vous offrant ainsi une expérience culinaire complète. De plus, les grandes fenêtres permettent à la lumière naturelle d'entrer pendant la journée, ce qui met en valeur l'environnement. Par ailleurs, la décoration privilégie des matériaux nobles comme le bois, le fer et les textiles, s'intégrant parfaitement avec l'esthétique du reste de l'hôtel.

Quand venir déguster les plats de Don Giovanni Soldeu ?
Le nouveau restaurant ouvre ses portes le 6 septembre prochain. En septembre, il est ouvert du vendredi au mardi et fermé les mercredis et jeudis. En octobre, il est ouvert du mercredi au dimanche et fermé les lundis et mardis. Les horaires pour déjeuner sont de 13h à 15h et de 19h à 22h pour le dîner. Vous pouvez consulter les dates, les horaires d'ouverture et réserver votre table depuis la page du restaurant Don Giovanni Ristorante Soldeu.

Une offre gastronomique élargie à Park Piolets
Don Giovanni Ristorante vient s'ajouter aux autres points gastronomiques de l'hôtel. Nous disposons du restaurant Buffet où vous pouvez profiter de petits déjeuners et dîners riches et variés, avec 8 points de Show Cooking, en plus des vues sur les pistes de Grandvalira. Le restaurant Kao Soldeu, ouvert en 2019 sous la direction du chef Josep María Kao, propose ses plats les plus célèbres de la haute cuisine chinoise et a réussi à se positionner comme l'un des meilleurs restaurants de cuisine asiatique du pays. Enfin, le Lounge Bar et la Moët & Chandon Terrace offrent une carte de plats délicieux pour déjeuner ou dîner de manière plus informelle, mais tout aussi délicieuse.

Si vous voulez être parmi les premiers à venir savourer le meilleur de la gastronomie italienne du Chef Andrea Tumbarello, choisissez simplement jour et heure et réservez votre table. Pour vous mettre en appétit, voici la carte avec tous les plats, desserts et vins ici !