Descubre Don Giovanni Ristorante by Andrea Tumbarello

Si tienes pensado visitarnos pronto ¡te llevarás una sorpresa deliciosa! Serás de los primeros en estrenar la trattoria que inauguramos el 6 de septiembre. Don Giovanni Ristorante Soldeu es nuestra más reciente propuesta gastronómica de la mano del reputado chef italiano Andrea Tumbarello. Comer aquí es como hacer un viaje por la auténtica cocina italiana a través de los sabores de sus platos.
Sigue leyendo y descubre todos sus secretos.

Conoce al alma del ristorante: el chef Andrea Tumbarello
Llegó a Andorra en la temporada 2022-23 de la mano de Park Piolets MountainHotel & Spa, como asesor gastronómico del restaurante buffet del hotel. Ahora lidera un nuevo proyecto confiando en nuestra experiencia: Don Giovanni Ristorante Soldeu.
Originario de la ciudad siciliana de Marsala, cuenta con una destacada trayectoria en el ámbito de la restauración, tanto por su restaurante en Madrid como por su labor como asesor en otros establecimientos. Su restaurante en Madrid fue galardonado como el mejor italiano de la ciudad en 2012 y ha recibido dos Soles de la guía Repsol.
Tumbarello es conocido también por su pasión por la trufa, siendo especialista en crear platos con este ingrediente. Además, ha desarrollado una línea de productos basados en este preciado hongo, así como miel, sales, mantequilla, caviar o bombones, entre otros.

Saborea la verdadera cocina italiana
La carta de Don Giovanni Ristorante Soldeu ofrece una variada selección de platos italianos, elaborados con productos de primera calidad y de temporada, incluyendo algunos ingredientes locales.
Podrás disfrutar de auténticas pastas italianas con salsas tradicionales, así como de platos como la lasagna della mamma, risottos y parmigiana. Además, contamos con una amplia variedad de entrantes, pizzas y algunas recetas a base de carne y pescado.
La trufa es otra de las especialidades de la casa. Como el huevo “Millesimé”, que combina yema de huevo de corral, caviar de trufa, láminas de trufa y crema de boletus.
¡No olvides dejar sitio para il dolce! Deléitate con postres tan tradicionales como el tiramisú, la panna cotta o el cannolo siciliano.
Para completar la experiencia, marida tu comida con alguno de los selectos vinos italianos disponibles en nuestra bodega.
Consulta la carta de platos y bebidas de Don Giovanni Ristorante Soldeu, antes de venir.

Ambiente típico de Trattoria en Andorra
El restaurante se encuentra en la planta baja de Park Piolets MountainHotel & Spa 5*, en Soldeu. Su diseño lo ha llevado a cabo Pilar Líbano encargada de las reformas del hotel desde 2019. El restaurante se caracteriza por un ambiente acogedor y de estilo relajado, que te transportarán a una típica trattoria en el corazón de Italia, ofreciéndote así una experiencia culinaria completa. Además, los grandes ventanales permiten la entrada de luz natural durante el día, lo que realza el entorno. Por otro lado, en la decoración predominan materiales nobles como la madera, el hierro y los textiles, integrándose perfectamente con la estética del resto del hotel.

¿Cuándo venir a degustar los platos de Don Giovanni Soldeu?
El nuevo restaurante abre las puertas el próximo 6 de septiembre.
En septiembre abre de viernes a martes y cierra los miércoles y jueves. En octubre de miércoles a domingo y cierra, los lunes y martes.
El horario para comer a mediodía es de 13h a 15h y de 19h a 22h para las cenas.
Puedes consultar las fechas, los horarios de apertura y reservar tu mesa desde la página del restaurante Don Giovanni Ristorante Soldeu.

Amplía oferta gastronómica en Park Piolets
Don Giovanni Ristorante se suma al resto de los puntos gastronómicos del hotel. Contamos con el restaurante Buffet donde puedes disfrutar de desayunos y cenas ricas y variadas, con 8 puntos de Show Cooking, además de vistas a las pistas de Grandvalira. El restaurante Kao Soldeu, abierto en 2019 con el chef Josep María Kao a la cabeza, ofrece sus platos más famosos de la alta cocina china y ha logrado posicionarse como uno de los mejores restaurantes de cocina asiática del país. Finalmente el Lounge Bar y la Moët & Chandon Terrace ofrecen una carta de deliciosos platos más para comer o cenar de manera más informal, pero igualmente deliciosa.

Si quieres ser de los primeros en venir a saborear lo mejor de la gastronomía italiana del Chef Andrea Tumbarello, solo pon día y hora y reserva mesa.
¡Para que vayas abriendo boca te dejamos la carta con todos los platos, postres y vinos aquí!