Descobreix Don Giovanni Ristorante by Andrea Tumbarello

Si tens pensat visitar-nos aviat, t'emportaràs una sorpresa deliciosa! Seràs dels primers a estrenar la Trattoria que inaugurem el 6 de setembre. Don Giovanni Ristorante Soldeu és la nostra més recent proposta gastronòmica de la mà del reputat xef italià Andrea Tumbarello. Menjar aquí és com fer un viatge per l'autèntica cuina italiana a través dels sabors dels seus plats.
Continua llegint i descobreix tots els seus secrets.

Coneix l'ànima del ristorante: el xef Andrea Tumbarello
Va arribar a Andorra la temporada 2022-23 de la mà de Park Piolets MountainHotel & Spa, com a assessor gastronòmic del restaurant bufet de l'hotel. Ara lidera un nou projecte confiant en la nostra experiència: Don Giovanni Ristorante Soldeu. Originari de la ciutat siciliana de Marsala, compta amb una destacada trajectòria en l'àmbit de la restauració, tant pel seu restaurant a Madrid com per la seva tasca com a assessor en altres establiments. El seu restaurant a Madrid va ser guardonat com el millor italià de la ciutat el 2012 i ha rebut dos Sols de la guia Repsol. Tumbarello és conegut també per la seva passió per la tòfona, sent especialista a crear plats amb aquest ingredient. A més, ha desenvolupat una línia de productes basats en aquest preuat fong, així com mel, sals, mantega, caviar o bombons, entre altres.

Assaboreix la veritable cuina italiana
La carta de Don Giovanni Ristorante Soldeu ofereix una variada selecció de plats italians, elaborats amb productes de primera qualitat i de temporada, incloent-hi alguns ingredients locals. Podràs gaudir d'autèntiques pastes italianes amb salses tradicionals, així com de plats com la lasagna della mamma, risottos i parmigiana. A més, comptem amb una àmplia varietat d'entrants, pizzes i algunes receptes a base de carn i peix. La tòfona és una altra de les especialitats de la casa. Com l'ou "Millesimé", que combina rovell d'ou de corral, caviar de tòfona, làmines de tòfona i crema de bolets. No oblidis deixar lloc per il dolce! Delecta't amb postres tan tradicionals com el tiramisú, la panna cotta o el cannolo sicilià. Per completar l'experiència, marida el teu menjar amb algun dels selectes vins italians disponibles al nostra celler. Consulta la carta de plats i begudes de Don Giovanni Ristorante Soldeu, abans de venir.

Ambient típic de Trattoria a Andorra
El restaurant es troba a la planta baixa de Park Piolets MountainHotel & Spa 5*, a Soldeu. El disseny l'ha portat a terme Pilar Líbano encarregada de les reformes de l'hotel des de 2019. El restaurant es caracteritza per un ambient acollidor i d'estil relaxat, que et transportaran a una típica trattoria al cor d'Itàlia, oferint-te així una experiència culinària completa. A més, els grans finestrals permeten l'entrada de llum natural durant el dia, cosa que realça l'entorn. D'altra banda, en la decoració predominen materials nobles com la fusta, el ferro i els tèxtils, integrant-se perfectament amb l'estètica de la resta de l'hotel.

Quan venir a degustar els plats de Don Giovanni Soldeu?
El nou restaurant obre les portes el pròxim 6 de setembre. Al setembre obre de divendres a dimarts i tanca els dimecres i dijous. A l'octubre de dimecres a diumenge i tanca, els dilluns i dimarts. L'horari per dinar al migdia és de 13h a 15h i de 19h a 22h per als sopars. Pots consultar les dates, els horaris d'obertura i reservar la teva taula des de la pàgina del restaurant Don Giovanni Ristorante Soldeu.

Àmplia oferta gastronòmica a Park Piolets
Don Giovanni Ristorante se suma a la resta de punts gastronòmics de l'hotel. Comptem amb el restaurant Bufet on pots gaudir d'esmorzars i sopars rics i variats, amb 8 punts de Show Cooking, a més de vistes a les pistes de Grandvalira. El restaurant Kao Soldeu, obert el 2019 amb el xef Josep María Kao al capdavant, ofereix els seus plats més famosos de l'alta cuina xinesa i ha aconseguit posicionar-se com un dels millors restaurants de cuina asiàtica del país. Finalment, el Lounge Bar i la Moët & Chandon Terrace ofereixen una carta de deliciosos plats més per dinar o sopar de manera més informal, però igualment deliciosa.

Si vols ser dels primers a venir a assaborir el millor de la gastronomia italiana del Xef Andrea Tumbarello, només posa dia i hora i reserva taula. Perquè vagis obrint boca et deixem la carta amb tots els plats, postres i vins aquí!